「昔の小麦粉」伝統在来小麦ブレンド500g

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へっころ谷店主が認めた小麦粉!
お菓子・パン・うどん作りに、天ぷらやお好み焼きなどにも◎
近年は「白い」「無味無臭」「コシが強い(グルテンが多い)」小麦が好まれる傾向にあり、
品種改良が進んだ小麦が次々と登場して深刻なアレルゲンともなっていますが、
当店で使用している【農林61号】と【南部小麦】は昭和初期より栽培されている伝統在来小麦で、
素朴で味わい深く安心して召し上がっていただけます