about

※発送は基本的に毎週月金となります(前日正午までの注文分まで)

神奈川の地で「手打ちほうとう専門店」を始めて42年になります
現在では自ら無肥料無農薬で野菜や大豆を作り
すべて手作りの安心安全な発酵食品をふんだんに取り入れた

「手打ちほうとうと発酵料理の店 元祖へっころ谷」

として知られ

7年連続「全国ほうとうランキング日本一」をいただきました

そのへっころ谷の店主が
自ら手間暇かけて作る生命の通った食べ物や
厳選に厳選を重ねてセレクトし
実際にお店で使って唸るほど納得した品々を
自信を持ってみなさんにお勧めするショップです


【手打ち麺の魅力】

安全性が高く香り豊かな伝統在来小麦を

体を酸化させない活性水「素粒水」でふわ~ともっちり練り上げています

麻炭入りの手打ち麺は

さらにヒマラヤ原産の麻の原種の茎を炭化したパウダーと

海のミネラルを練り込んでいますので

デトックス効果が非常に高くなっています


【発酵食品の魅力】

へっころ谷のお味噌や麹は

腸内の善玉菌を増やしてくれるので

免疫力を高め

美肌効果などもあります


【お客様の笑顔と健康と幸せのために】

わたしたちへっころ谷は

食べたときに

思わず笑みがこぼれて

幸せであたたかい氣持ちになってくれるような

そんな商品を提供させていただいています