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初心者でも美味しく醸せます!
お家で発酵、あまーーーい甘酒できちゃいます!
甘酒用の麹にはデンプンを糖化させるための酵素「アミラーゼ」が必要です
アミラーゼはお味噌用などの麹にはあまり含まれていません
甘酒用のあまーーーい麹をぜひお試し下さい!
ちなみにこの麹でお味噌を仕込むと甘めのお味噌ができますよ♪